酒店管理

随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

专业简介

酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

培养人群

酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

主干课程

管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

学制

2.5年~3年

就业方向

可从事以下工作：
各类高星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员
各类旅游公司，旅游管理部门工作人员
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作